Edelbeißer zeigt Ghost-Kitchen-Potenzial

Edelbeißer ist der Beweis dafür, dass man auch ohne Gastraum groß rauskommen kann. Als Virtual-Brand mit Ghost-Kitchen-Konzept gestartet, setzt das Unternehmen auf kompromisslose Produktqualität, effiziente Abläufe und die digitale Power von ORDERU – mit durchschlagendem Erfolg.

Gestartet im Oktober 2024 mit einem einzigen Standort, betreibt Edelbeißer heute bereits fünf Ghost Kitchens – und verkauft weiterhin ausschließlich über Lieferdienste und das eigene Online-Shopsystem. Der direkte Gästekontakt vor Ort? Nicht Teil des Konzepts – und dennoch wächst die Marke rasant.

Ohne Laufkundschaft und Schaufenster ist für Edelbeißer die digitale Präsenz alles. Der Bestellprozess muss nicht nur zuverlässig, sondern auch intuitiv und jederzeit verfügbar sein – denn jede Online-Bestellung ist eine potenzielle Stammkundin oder ein Stammkunde.

Durch die Integration des ORDERU-Shopsystems, das rund um die Uhr erreichbar ist, konnte Edelbeißer Abläufe verschlanken, Prozesse vereinfachen und gleichzeitig die Markenpräsenz deutlich erhöhen. Schnelle Änderungsmöglichkeiten im System sorgen dafür, dass Produktanpassungen oder Aktionen im Handumdrehen umsetzbar sind – ein Riesenvorteil für eine agile, wachstumsorientierte Marke.

Auch im Hintergrund läuft alles reibungslos: Schnittstellen zu verschiedenen Kassensystemen sorgen dafür, dass selbst bei mehreren Standorten der Überblick nie verloren geht.